Día Mundial de la Salud

-

Día Mundial de la Salud 2015: Inocuidad de los alimentos

La inocuidad de los alimentos es una responsabilidad compartida. Es importante que se trabaje a lo largo de toda la cadena de producción de los alimentos: desde los campesinos y los fabricantes hasta los vendedores y los consumidores. La publicación de la OMS Cinco claves para la inocuidad de los alimentos ofrece a los vendedores y consumidores orientaciones prácticas sobre cómo manipular y preparar los alimentos:

 Clave 1: Mantenga la limpieza
Clave 2: Separe alimentos crudos y cocinados
Clave 3: Cocine los alimentos completamente
Clave 4: Mantenga los alimentos a temperaturas seguras
Clave 5: Use agua y materias primas inocuas

 El Día Mundial de la Salud 2015 es una oportunidad para alertar a quienes trabajan en diferentes sectores del gobierno, a los campesinos, a los fabricantes, a los minoristas, a los profesionales sanitarios y a los consumidores de la importancia de la inocuidad de los alimentos, y concienciarlos del papel que cada uno puede desempeñar para que todos tengamos confianza en que los alimentos que nos llegan al plato son inocuos.

http://www.who.int/campaigns/world-health-day/2015/event/es/

Entradas populares de este blog

Día del Psicólogo ¡¡Feliz Día!!

-
Imagen
Hoy 13 de Octubre, se conmemora en nuestro país el Día del Psicólogo, fecha que se instituyó en 1974, cuando la Confederación de Psicólogos de la República Argentina (CoPRA), entidad antecesora de la actual FePRA, convocó al Primer Encuentro Nacional de Psicólogos y Estudiantes de Psicología en la ciudad de Córdoba. Este encuentro se erigió como un espacio para pensar y trabajar por los derechos de los psicólogos, por la construcción de una identidad profesional y donde miles de psicólogos y estudiantes de todo el país unieron sus fuerzas en defensa de la psicología. Ilustración Wawawiwa de  Andrés J. Colmenares
Leer más

Puebla, pintores: Carlos Morel y el Mercado de Carretas

-
Imagen
El Mercado de Carretas en Plaza Moserrat (óleo 1840) "La Plaza Montserrat nace como “Plaza”, “Mercado de carretas”;  debe su origen a la donación de los vecinos, antes de 1780 de media manzana, esto es un solar de 70 varas de este a oeste, por 140 de norte a sur.  La mitad de la manzana, lado este, de Belgrano – Lima – Moreno y Bernardo de Irigoyen.  Fue otra víctima del progreso, devorada por la Avenida 9 de Julio.  Plaza era el sitio destinado a la parada de carretas donde se vendía todo tipo de mercaderías que éstas traían; era pues un “Alto de carretas” pero con mercado.  Eran los mercados mayoristas y minoristas de los productos del país; de ahí su nombre de “Mercado de Frutos” –no de “frutas”- que significaba todo tipo de objetos o productos de origen vegetal, animal, mineral o manufacturados en el país".  Obra: "El Mercado de Carretas en Plaza Monserrat" de Carlos Morel (nació un 8 de febrero de 1813 y falleció en 1894)  considerado cronológicamente
Leer más

Árboles Nativos: el Alecrín o Ibirá-pepé

-
Imagen
Holocalyx Balansae, el Alecrín es un árbol leguminosa, de la subfamilia de las Faboideae que crece en Brasil, Paraguay y el noreste de la Argentina. El árbol tiene una altura de entre 15 y 25 m, con un diámetro en el tronco de 85 cm. Tiene flores verdosas, compuestas por 5 pétalos y 10 a 12 estambres. También es conocido con el nombre de Ibirá-pepé. La ciudad brasileña de Alecrim, recibe el nombre en honor a este árbol.
Leer más