Día del Trabajador Gastronómico

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¡¡¡Feliz Día a nuestr@s amig@s gastronómic@s!!!

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El lado femenino de la Historia....

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Un día cómo hoy pero de 1786, nacía Mariquita Sánchez de Thompson dueña de la casa donde se cantó el Himno Nacional Argentino... ¿Quién no ha visto en algún libro o estampa la imagen que retrata ese momento simbólico de la historia argentina? (Imagen: El ensayo del Himno Nacional en la sala de la casa de María Sánchez de Thompson. Pedro de Subercaseaux. Óleo sobre tela) Sin embargo, hoy la mencionamos en nuestro blog en esta sección  que nos ayuda a pensar sobre el lado femenino de la historia y la lucha a las que se enfrentaron las mujeres de distintos tiempos en contextos adversos.   Mariquita Sánchez  deseaba casarse con Martín Thompson y esto la llevo  a enfrentarse a sus padres y al propio virrey Del Pino, cuando se opuso al casamiento con un pariente de su madre, mucho mayor que ella. Para que entre en razones de sus decisiones f ue enviada a un convento. Sin embargo, siguió con su decisión adelante.  Le pidió al Virrey Sobremonte que la libere...
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Día de la agricultura y la escritura, un binomio muy antiguo

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Hace unos 5500 años atrás la agricultura ya estaba afianzada alrededor de los grandes ríos. Estas civilizaciones denominadas fluviales concibieron, un sistema de registro escrito y de cálculo donde dejaban asentados los excedentes de cultivo y su posterior distribución. Uno de las profesiones más importantes y de aprendizaje sistemático era la de escriba, funcionario de Estado que tenia la labor de escribir y anotar lo producido. La escritura se preservaba asì entonces para un grupo selecto que manejaban la escritura y también podían manejar la realidad.  La escritura se fue sintetizando hasta llegar a lo que nosotros conocemos como símbolo =sonido, es decir nuestro abecedario, hijo del alfabeto fenicio sin vocales a los que los griegos se las agregan cuando adoptan el mismo. Esto hizo que la cultura occidental se "democratizará" y alcancemos todos la posibilidad de leer y es...
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